原材料/调料：
法国新鲜鹅肝，盐、胡椒、白兰地酒，什锦香料、柳橙、橄榄油、苹果醋。
制作方法/流程：
1、新鲜鹅肝适当地调味，什锦香料、白兰地酒，腌8小时、慢火隔水烤约60~80分钟。
2、取出鹅肝，待冷却切片置於盘内，柳橙一个，取部分果肉装盘，柳橙汁拌橄榄油、苹果醋、淋於冷鹅肝周围即可。
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柳橙法国鹅肝酱
字号: 小 中 大 | 打印 发布: 2008-9-22 09:22 作者: 365小厨师 来源: 网络收集 查看: 10次