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[家乡] 【转篇好帖】吃在清原-探店体会

本主题由 admin 于 2008-11-7 11:01 关闭

正宗图们江饭店

不知道为什么加了个正宗...
昨晚百年大哥安排一顿,地点就在图们江
地址:二市场里面,泰安婚庆对面
特色:冷面,朝鲜族风味狗肉
图们江的冷面和善玉的齐名,并称清原最好的两家冷面,以前经常打包冷面回家吃
昨天去了才知道,老板原来就在我家楼上,几十年的老邻居了,清原真是大...
说说饭店吧
环境:散台三四张
大包厢可做十人,还有一个半包,两张桌子,可坐15-16人
整体很干净,就是卫生间设计的不好,在厨房里面了....
大冰柜冰镇的啤酒,满满的两柜,看来生意不错
晚上饭口的时候基本都坐满了
说说印象深刻几道菜吧
狗肉:撕得一条条的全是精肉,调料也有两种,酱料和干料,味道不错,我比较喜欢这种吃法...
锅包肉:偏甜,女生肯定喜欢吃,肉料选的也不错,火候掌握的挺好,又脆又嫩
砂锅小豆腐很不错,简直是非常好...雪白的小豆腐,黝黑的砂锅,红红绿绿的辣椒..味道更是没话说
乱炒也很好,貌似量小了点,也可能是我去晚的缘故...

尖椒干豆腐和渍菜粉是我们后到单点的,鲜族风味饭店这两个菜一般都有,而且做得都不错..
总的说来,这个地方吃饭还是比较爽的,服务态度好,气超炒好的(我喜欢热热闹闹的吃饭)
最重要一点,你就是只吃一碗冷面,也不会受到冷待的,这是做服务行业很重要的一点
啤酒喝得很爽,难得啊,欧基本不喝天湖,但是昨天的菜真的不错
这地方交通方便,晚上门前还有夜市,吃饱喝足出来逛逛也是不错的选择...

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补充说明

算算日子,这篇帖子发了有4-5个月了,等到年底的时候整理一下,分门别类的做成目录,方便浏览
另外就是味道的问题,人和人不一样,有口重的,有清淡的,我只能说出自己的感受,如果看了以后去品尝,结果发现不是那么一回事,只能说明大家口味不一致,我绝没有给这些饭店打广告的意思,只是把自己的体会写出来,希望大家能少走弯路,更加经济实惠的找到自己喜欢的东西
还有一个问题,我忘记是谁说的了,很多菜肴,烹饪讲究火候,其实吃也一样,比如昨天吃的渍菜粉,热的时候吃口感非常好,但是一凉了,根本没法吃,糊嘴啊,粘乎乎的..我吃的时候是趁热的,有的人去了是喝酒为主,等想吃的时候,菜凉了,他就说这老朱怎么搞的,这种菜也叫好吃,这我就没办法了凉菜除外,我建议吃东西尽量趁热吃(炸花生米也除外)口感和味道绝对不一样
还有一个,很多饭店并不是一开几十年的百年老店,更新迭替很正常,搞不好我今天发完一篇帖子,这老板许是有什么缘故,连夜关了铺子跑路也说不准,所以大家帮忙,及时更新各个饭店的情况,比如川味王已经关门大吉了,有知道帮忙通知一声..
以上赘述,作为外篇,随便看看吧...

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更新了,学习学习!!!看的眼馋!

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引用:
原帖由 我真是老朱 于 2008-9-9 12:54 发表
不知道为什么加了个正宗...
昨晚百年大哥安排一顿,地点就在图们江
地址:二市场里面,泰安婚庆对面
特色:冷面,朝鲜族风味狗肉
图们江的冷面和善玉的齐名,并称清原最好的两家冷面,以前经常打包冷面回家吃
昨 ...
为什么叫正宗呢??
因为以前清原还有一家 图们江饭店!!
所以就叫正宗图们江饭店。到底谁是正宗就不得而知了!!
就和那个有名的故事一样,“本国最好的缝纫铺,本城最好的缝纫铺,本条街最好的缝纫铺”
到底谁强谁弱,我可不记得了,那十多年前的事了!!

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自助火锅..纯自助的,在家里吃..

凑数的

连续吃了两个星期的火锅..

嘴上终于起泡了...

说说心得...

我喜欢一个人吃,众口难调么,我媳妇不吃牛羊肉,我不吃五花肉,旁边邻居不能吃辣的,我是非辣不吃....

种种矛盾,实在没办法在一个锅里找食....

人多吃火锅,容易着急,一会锅开了便嚷嚷快动手啊,结果吃得很急....

刚刚下完一锅东西,又无聊的等待....

好容易又锅开了,唉,喜欢的肉片被对面的哥们一扫而光了..郁闷

还有张罗喝酒的,频频的举杯,最后发现,一肚子的啤酒,除了最后塞点锅底炖烂的各种什物...

每次一张罗,费用还不少,什么都得有,结果最后总剩一堆,什么酱料啊,青菜啊...

喜欢一个人悠然自得的吃

经济实惠:芝麻酱6元(够一个人吃15-20回了)腐乳3元(10回不成问题)火锅底料3元(重庆小天鹅够一次的)羊肉一袋15元(我吃了三顿)鱼丸虾丸1.5元一袋(一顿两袋足矣)茼蒿1.5元(够两顿的)小白菜油菜0.5一小把(一把够一顿的)冻豆腐(自己买新鲜的自己冻,一顿2元足够)粉丝一袋3元(一顿一小捆足矣可食三次)酸菜丝3元一袋(两顿没问题)辣椒油略..

好了核算下来,物料总共花费18-20元,绝对能吃到撑肠柱肚,沟满壕平....

万事俱备,上迅雷高清,找一部黑帮片子..

一边看江湖的腥风血雨,一边热气腾腾的涮着火锅,快哉..

每次一吃火锅心情就变大好...什么愁事都随着沸腾的水泡抛到九霄云外了...

关键是这种吃饭很健康

绿色食品一涮即食,营养一点流失都没有

懒得做饭的单身汉不妨试试,现在电磁炉很普及,早市多买点青菜备着,洗净了冷藏,多买点豆腐,切块冻上...其余的调料都很普通,随处可见现吃现买也够用...

关键这东西快啊,饿的时候就是个烧水的时间东西就都好了...

火锅,不得不说,伟大的发明,只有中国人才能想到这么绝妙的主意....

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回复 65# 的帖子

谢谢老朱,过几天回清原一定找几个点实习。
注意了,好吃的东西不能过量。

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格尔曼德烧烤

很久没上来发帖子了,抱歉啊,最近比较忙(这个不算借口啊,嘿嘿)有点犯懒了倒是真的

闲话少说,直奔主题

格尔曼德,清原好像有好几家,我说的这家是早市那趟街的...

散台五六张,软包四五个

环境相当不错了,在清原而言,能拿得出手

特色:各种烧烤,样式比较全,主食品种丰富,各式炒饭...

有种快餐店的感觉,很干净

其实去了两次了,上次和朋友一起去,旁边的吵翻了天,实在没什么心情品味

这次不同,比较安静,如果说还吵就是我们这一桌了....

烤蘑菇,烤韭菜,烤肉串,半肠(一根肠竖切成两半)....

冰镇啤酒--雪花劲爽

整体感觉很干净,透明的大落地玻璃窗,看着外面的柳树成荫,很舒服

烧烤的味道中规中矩没什么挑的....消费不算高,而且能开@发¥票....

能在清原做到这些,很难得了...

懒了,不多写了

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回复 67# 的帖子

天呀太能吃了,你俩人是不是不做饭天天下馆子呀,清原这么些好吃的呀?我怎么没在意过呢,回去得好好搜搜街了!

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金胖子涮烤火锅

天气冷了,又开始怀念火锅了..
这两天吃了两顿火锅,感觉都不错,第一次是和朋友刨么填大坑,输掉的钱攒在一起,赢钱的也不能拿走,全部用来吃饭,这主意不错,省得输赢闹得朋友关系不好,感情这东西,越喝越厚,越赌越薄。
四个人填完大坑,一看时间不早,于是决定吃火锅,按照蒲公英的广告,按图索骥,找到了金胖子涮锅烧烤。
地址:武装部西走150米的样子,博士电脑旁边
环境:新开的小店,很干净,两个软包,两张散台,冷藏展示柜里面什么都有
老板:很腼腆很厚道的小胖子和老妈,人非常好,有家的感觉
特色:自主涮锅(电磁炉),涮肚,烧烤,各种鸡翅
干脆每样来一点,都尝尝,还好这家东西比较全,什么都有,我媳妇不吃牛羊肉,可以吃鸡翅和烧烤,我不吃猪肉,火锅成了最爱,朋友喜欢持涮肚,点了一堆东西自得其乐的涮了起来。各种肠丸(鱼虾丸)别有风味,下酒的好伴侣。
点了一个火锅套餐,38元的,含锅底,一盘肉,一盘青菜,一盘冻豆腐粉丝...两人食用绰绰有余,酱料自己调,各种小料很丰富。
我们去的时候刚刚走了两桌,因此环境很清静,我非常喜欢安安静静的吃东西,一顿饭足足吃了一个半小时,仍然觉得意犹未尽
我媳妇和姑娘吃的是奥尔良鸡翅,味道不错,姑娘吃了两个还吵着要,我倒是对那东西没什么兴趣,小孩子都喜欢吧。
涮肚的鱼豆腐没吃够,甜不辣也没吃够,可惜没有了,下次去早点..
总结,这地方干净,实惠,老板亲切,服务周到,花式繁多,值得一去。价位还非常实在,四个大人加一个孩子总共才吃了100多一点点,而且都是吃的很饱,啤酒还喝了五六瓶呢...
谁想去的,报个名,找个机会多喝点,姑娘和媳妇在身边,不好多喝,呵呵

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格尔曼德烤肉

格尔曼德烤肉
终于搞清楚了,两个格尔曼德,一个是小肉串和快餐模式的,一个是烤肉形式的.
帮朋友干了一天的活,还算他有良心,晚上安排我全家去格尔曼德烤肉了一把.^_^
地址:美食城真爱串吧对面
环境:统一软包,装修的非常不错了,秸秆的门帘,深红色的风格,喜欢,可惜墙上有些不雅的文字,有点破坏心情。五个软包的样子吧,每张台面可容纳6-8人,理石台面,火炭,烤网...包间内的灯光略嫌不足
厌倦了铁板的烤肉,还是喜欢炭烤的感觉,烤出来的味道也完全不一样,虽然可能因为火势太猛容易烤糊,但是香气却愈发浓烈。
很饿了,点了炒饭充饥先,辣白菜炒饭做得很一般,不过无所谓了,饿了糠如蜜...
满满的一大锅炭上来了(看着火红的炭,胃口立刻变得很好,心情也大快..)
点了满满一桌子的东西,肥瘦,五花,胸口.风味肠....主攻肉类了,哈哈
火势凶猛,众人忙不迭的翻弄着各式肉片,我等不及了,半生的肉片直接蘸料大嚼,非常过瘾..
觉得有点腻了,再用生菜卷食,闭上眼睛,细细品味,只有八个大字在脑海中:人生如此,夫复何求..
这才是生活,辛苦了一天,待到休息了,可以守着熊熊的火炉,美滋美味的据案大嚼...
建议朋友们一定要吃那个胸口,太美了,火烤的东西如果没有油来滋润,干巴巴的发材..
忘记了每种东西的滋味,只是觉得非常非常好,服务员也很不错,能够及时的更换烤网
总之一个字,爽
这地方适合宴请和小聚,环境和食品都堪称到位,只不过好东西不可多得,点菜的时候不要一下子点很多,免得浪费,眼大肚子小,浪费可不好。
价位略嫌高了点,虽然不是我结账,但是好像是快200了,当然了,这些东西要是在大城市,没个300-500的还真下不来,我说的是朋友小聚略嫌高了点,重量级的朋友倒是可以安排一下。不多说了,到这里吧..

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